2.8. Polioles

Se trata de un tipo de alcoholes derivados del azúcar que podemos encontrar en una amplia variedad de frutas y verduras de forma natural, aunque también son comúnmente empleados por la industria alimentaria como edulcorantes artificiales.

Se absorben lentamente a través de microporos situados en la mucosa intestinal, por lo que cualquier situación que aumente el peristaltismo o genere inflamación en la mucosa intestinal, empeorará el cuadro de absorción y acabarán generando síntomas como diarrea, distensión y flato.